Karaman’da düzenlenen eğitimle 33 resmi kontrol görevlisine un ve unlu mamul işletmelerinde HACCP denetim süreçleri hakkında uygulamalı eğitim verildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, un ve unlu mamul işletmelerinde gıda güvenliği standartlarını güçlendirmek amacıyla kapsamlı bir eğitim programı düzenledi. 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında Karaman’da organize edilen HACCP Tetkik Eğitimi’ne, merkez teşkilatı ve 12 farklı ilden gelen 33 resmi kontrol görevlisi katılım sağladı.
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut’un açılışını yaptığı programda, unlu mamul sektöründeki denetim süreçleri detaylandırıldı. Dört gün boyunca devam eden çalışmalarda, HACCP planlarının değerlendirilmesi ve sahada yürütülen resmi kontrollerde dikkat edilmesi gereken kritik hususlar hem teorik hem de uygulamalı olarak işlendi.
Katılımcılar, sektörün üretim merkezlerinden biri olan Karaman’da gerçekleştirilen uygulamalarla bilgi ve deneyimlerini pekiştirdi. Program, kontrol görevlilerinin HACCP sistemlerini denetleme yetkinliklerini artırarak, gıda güvenliği uygulamalarında uygulama birliği sağlamayı hedefliyor.
Yorum Yap